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美高美菜椒鱿鱼干

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所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 菜椒 100g
鱿鱼干一只 辅料 葱 10g 相克食物 姜 5g 相克食物 花生油 25ml 调料 美极鲜
10ml 蚝油 5ml 盐 适量 菜椒鱿鱼干的做法

1

鱿鱼干洗净泡软。

2

将鱿鱼干去头,将鱿鱼身打上花刀,切块。

3

菜椒洗净切块。

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热锅下油,放入适量葱姜炝锅。

5

放入鱿鱼块。

6

旺火炒制起卷。

7

放入菜椒。

8

翻炒至断生。

9

加入美极鲜和蚝油,少许盐。

10

旺火炒匀关火出锅即可。

小贴士:小窍门:
干鱿鱼以身干,坚实,肉肥厚,呈鲜艳的浅粉色,体表略现白霜为上品;
鱿鱼须煮熟透后再食,因鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。

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