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美高美美食食谱:下饭开胃菜,豆腐焖豆角的做法

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“水豆腐是家常菜,堪当中华夏族民共和国人的灵气。白沿篱豆是夏季出产的蔬菜,维生素成份很好,是蔬菜中肉类。中意吃荤的人,加上瘦肉,就是美味又健康。”

食物原料明细

主料

  • 豆腐200克
  • 豆角100克
  • 猪瘦肉150克
  • 红辣椒1个

辅料

  • 适量
  • 适量
  • 酱油2勺
  • 料酒1勺
  • 生姜1片
  • 蒜头1粒

  • 微辣口味
  • 美高美,焖工艺
  • 充分钟耗费时间
  • 轻便易行难度

水豆腐焖甘豆的做法步骤

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    猪瘦肉,洗干净,切条,放油、酱油、黄酒、盐,盐渍十分钟,水豆腐切小长片,白南豆洗干净去丝,手撕长度和水豆腐同样长,红杭椒洗干净,切好,紫姜切成片,大蒜切成沙拉酱;
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    热锅,倒油,大火煎水豆腐,二面微黄就能够;
  • 美高美 43放蒜炒出香味,在放姜丝倒入烟熏好的瘦肉,干炒;
  • 美高美 54投入坡洼热、藊豆、煎好的水豆腐;
  • 美高美 65参预少量的滚水,放生抽、盐,炒均,转为中火焖,收汁就可以;

小诀要1.煎水豆腐的时候绝不慢火,轻易煎糊;
2.焖的时候加少量的沸水,不能够冷水,且转为中火;

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