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美味菜谱:腊八祭粥,提前品的年味的做法

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“小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八就是年。香糯的腊八粥带给了我们年的期盼。”

食材明细

主料

  • 糯米50
  • 大米50
  • 红枣10
  • 莲子15
  • 红豆20
  • 百合15
  • 花生20

辅料

  • 冰糖适量

  • 甜味口味
  • 煲工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

腊八粥的做法步骤

  • 图片 21为家人准备食量,我总是神采奕奕。好了,看看有哪些食材吧:准备好红豆。
  • 图片 32花生。
  • 图片 43百合。
  • 图片 54莲子ps:要去芯哟,这个芯给以泡水喝,是去火的好东东,可是很苦很苦的。
  • 图片 65处理好的莲子和莲心。
  • 图片 76去核的大枣,大枣有生血的功效哦,不过太甜,所以不敢放太多。
  • 图片 87糯米,从小就觉得这是最有年味的食品,过年就是汤圆呀,这款粥糯糯的味道都从这里来。
  • 图片 98大米,中正平和。
  • 图片 109所有食材放一块儿,浸泡一晚,明天,我家蛋蛋就有腊八粥喝了。ps:泡食材前先洗净。
  • 图片 1110将泡好的食材的水倒入高压锅,准备煮粥。另取一锅坐水,水开后加入食材,水再次沸腾就可以捞出了。
  • 图片 1211焯好水的食材,看着真漂亮。
  • 图片 1312焯好的食材和适量的冰糖放入高压锅中,再添加适量的水。高压锅上汽后,30分钟就能喝到热腾腾的粥了。
  • 图片 1413粥出锅了。
  • 图片 1514呵呵,太好喝了,一锅粥被喝了个底朝天。
  • 图片 1615再一张。

小窍门泡食材的水很营养的,利用起来,对身体很好的,记得要先洗干净再加水泡哟,这样,既卫生又营养。

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