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食谱笔记:橘子罐头要想做的好吃,得有小窍门

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罐头可以说是很多人都爱吃的一种甜食,当然我也爱吃,从小爱吃到大。罐头不仅好吃,而且里面的汤水也特别好喝,冰冰凉凉,带有水果的芳香,每次吃罐头都爱把里面的汤水喝的干干净净。

今天在这里给大家制作的是橘子罐头,因为橘子已经开始上市了,所以此时此刻正是做橘子罐头的好时节。

做橘子罐头我一般会选用青皮的橘子,带有一丝酸酸的口感用来做罐头正好。很多人自己在家尝试做橘子罐头时都有一个苦恼,为何自己做出来的橘子罐头会有点发苦?其实呢做橘子罐头有个小诀窍,掌握好这个道理,你做的橘子罐头就不会出现苦苦的味道,这个诀窍就是,你在剥橘子的时候,橘子上面的白色部分一定要撕干净,不能留一丝在上面,如果你白色部分没撕干净,那么你做出来的橘子罐头肯定是苦的。

这里在告诉你们一个白色部分的小窍门,剥橘子之前,一定要先将橘子揉个几十秒,这样在剥皮的时候,白色部分会很容易随着橘子皮一起被剥下来。记住这个小窍门,那么你做橘子罐头的前期工作也会轻松很多。

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自己做的橘子罐头好吃又健康,爱吃橘子罐头的朋友们不妨尝试自己做一做吧,真的是简单又美味

材料:

橘子1斤

水315克

冰糖61克

制作如下:

1、先将橘子剥好备用。

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2、接着将冰糖和水一起倒入锅内,中大火加热至冰糖融化图片 4

3、冰糖融化后在将橘子倒入进去,先大火煮沸,在转小火煮8分钟左右即可图片 5

4、煮好的橘子放凉后装进瓶子里,然后送入冰箱冷藏一夜在吃口感更佳图片 6

成品。做好的成品最好2天左右吃掉,因为自己做的没有放防腐剂,所以保质期不长图片 7图片 8

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