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食谱笔记:焦糖鸡蛋布丁的做法

用料主料

  • 美高美 1

    荷兰乳牛乳酪牛奶160克

调料

  • 白糖40克
  • 水30克

焦糖鸡蛋布丁的做法

1.模上涂油

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2.锅里放30克白糖先融化成焦糖色,再加入热水变成焦糖液,倒入模具中

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3.锅里放30克白糖先融化成焦糖色,再加入热水变成焦糖液,倒入模具中

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美高美,4.牛奶加白糖10克融化

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5.混合3和4

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6.将5过滤二次轻轻放入倒过焦糖的模具中

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7.烤盘中放热水,水中放模具

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8.180度第二层20分钟,冷藏2个小时,用牙签转一圈倒扣即可取出。

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